超声波均质机由超声波发生器、换能器组件、隔音箱或支架等，中间由电缆相连。利用声波和超声波，在遇到物体时会迅速地交替压缩和膨胀的原理工作。物料在超声波的作用下，当处在膨胀的半个周期内，料液受到拉力呈气泡膨胀；当处在压缩的半个周期内，气泡则收缩，当压力变化幅度很大且压力低于低压时，被压缩的气泡会急剧崩溃，在料液中会出现“空穴”现象，这种现象又随着压力的变化和外压的不平衡而消失，在“空穴”消失的瞬时，液体的周围引起非常大的压力和温度增高，起着非常复杂而强力的机械搅拌作用，以达到均质的目的。
超声波均质的作用可作生物和植物细胞破碎；可作生物和植物有效成份萃取；可作中草药有效成份的低温提取；低能量状态可激活细菌；高能量状态可杀死活细菌；可用于DNA提取和DNA剪切；亦可用于打破植物种子的休眠状态，以提高出芽率和早熟期。
由此可见，超声波均质机真是能发挥不小的作用呢？
超声波均质机的常见使用疑问如下：
1.超声波工作频率是不是在一定范围可以调节？
可以调节，超声波均质机的工作频率根据每一款的型号不同有一定的频率范围，用户在使用的时候可以根据需要进行调节的，具体的调节方法根据厂家的说明书进行操作。
2.在超声过程中为何会发出刺耳的声音？
超声波均质机在超声过程中，会有声音的，是正常的超声反应，一般好的隔音箱会减少这种声音的。
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