超声波分散机与其它工艺结合的共同作用探讨

　　超声波分散机可用于纳米材料的制备，在食品样品检测分析上，用超声分散液相微萃取技术对牛奶样品中痕量进行提取和富集。利用超声波分散机结合高压蒸煮的物理改性方式对香蕉皮粉进行前处理，然后用淀粉酶、蛋白酶酶解香蕉皮粉。与未经前处理而单纯用酶处理所得的不溶性膳食纤维(IDF)比较，经过前处理后所得的lDF待水力、结合水力和溶胀性都明显提高。

　　利用薄膜超声分散法制备茶多盼脂质体可提高茶多酷的生物利用率，而且制备的茶多盼脂质体产品稳定性良好。

　　利用超声分散固定化脂肪酶，随着超声分散时间的不断延长，固载率不断增大，45min后增长缓慢;固载酶随着超声分散时间的延长，其活性逐渐增大，在45min时达到大值，随后开始减小，可见酶活性会受到超声分散作用时间的影响。

　　功率超声在液体中突出的而为人们广泛知晓的作用是分散效应。超声波在液体里的分散作用，主要依赖液体的超声空化作用。有两个因素决定分散的效果即超声波冲击力和超声波辐射时间。

　　超声乳化可以得到1μm以下的粒子，这种乳剂的生成，主要是由于分散工具附近的超声波强力空化作用所形成的结果。乳化剂就能使石蜡在水中分散，其分散的粒子直径达1μm以下。